A Papp családban nagy hagyományai vannak a borászkodásnak a Somlón. A tetőn lévő Szent István kilátót is hosszú időn át ők üzemeltették.

A családi pincészetet jelenleg működtető Papp Zoltán kisgyermekkora óta foglalkozik a szőlővel és a borászattal. A hegy dobai oldalán jelenleg 8,5 hektáron elterülő birtokaikat feleségével és fiával műveli. A birtokhoz több pince is tartozik, amelyeket a borász által vezetett, személyes hangvételű történeteivel fűszerezett pincetúra keretében tekinthetünk meg.

A pincében előzetes egyeztetés alapján lehetőség nyílik juhfark, furmint, cuvée, rosé, vörös cuvée, késői szüretelésű borok kóstolására, valamint falusi vendégasztal keretében étkezés is biztosított.

A Juhfark vendégházban öt főre tudnak szállást biztosítani. Kisebb családi és baráti összejövetelekhez ideális.

Értékesítési filozófiájuk: ősi marketing alapján saját bor és saját kocsma. A folyó boraik 80%-át a kocsmáikban értékesítik. A 20 %-ot palackban hozzák forgalomba a Somló környéki vendéglőkben, és intézményekben. Évente körülbelül 8000 palack bort állítanak elő, amiből 5000 palack juhfark, 1000 palack olaszrizling, 1000 palack furmint, 500 palack vörös cuvée, 500 palack rosé.