Somogyi-Kellerei

Das Grundstück, das eine Weinfläche von 5 Hektar umfasst, ist seit 1987 im Besitz der Familie. Auf den Grundstücken werden vor allem Weinreben angebaut, aber sie beschäftigen sich auch mit der Herstellung von Vermehrungsmaterial. Hier werden Weine aus spät geernteten Reben hergestellt, die von hohem Zucker- und Alkoholgehalt gekennzeichnet sind.

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Während der Weinherstellung werden sowohl Holzfässer als auch porenfreie Fässer verwendet. Die Lagerung wird dem Reifungsgrad des Weins angepasst. Die hier produzierten Weine kommen nach der ein halbes Jahr oder ein Jahr langen, in Holzfässern durchgeführter Reifung in säurefeste Behälter. Die Trauben werden händisch geerntet und dann mit niedrigem Druck mit einer pneumatischen Presse gepresst, so dass das Aroma der Weintrauben erhalten bleibt. Die spontane Weingärung erfolgt im Keller mit Hilfe von Pilzen.

In der Kellerei können die Besucher die Sorten Lämmerschwanz, Furmint, Kövérszőlő, Cuvée, borgazmus© (Dessertwein, späte Ernte) verkosten.

Die beiden urheberrechtlich geschützten Marken der Kellerei sind “Aranytűz” (Goldfeuer, ein Naturwein) und borgazmus©. In der Kellerei werden seit 1988 Ausbruchweine hergestellt. Die Menge hängt vom Jahrgang ab. Auf dem Weingut sind Weinsorten angesiedelt, die sich ausgezeichnet für Ausbruchweine eignen.

Nach vorheriger Vereinbarung können die Gäste auch kalte und Warme Gerichte genießen. Zur Weinverkostung werden 5-20 Personen erwartet. Offene Weine und Flaschenweine sind erhältlich.

Zur Kellerei gehört auch ein Restaurant, wo Weine aus eigenem Anbau angeboten werden.

Die Besitzer der Kellerei beschäftigen sich nicht nur mit Rebbau und Weinherstellung, sondern sie halten auch die Weitergabe des gesammelten Wissens für wichtig. Deshalb nehmen sie an der beruflichen Ausbildung von Mittelschulen und von Universitäten teil.

Kontakten

Somogyi Pincészet

Winzer: Somogyi Szilárd

Öffnungszeiten: nach vorheriger Vereinbarung

Telefon: +36-30/502-2318

E-mail: s.szilard023@gmail.com